|
|
Bleekselderijsalade Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stengels bleekselderij
1 appel (Elstar of Jonagold)
4 eetlepels sinaasappelsap
2 eetlepels (zonnebloem)olie
1 fijngesnipperd sjalotje
zout en peper
100 gr harde Hollandse geitenkaas
2 eetlepels geroosterd sesamzaad
Voorbereiding:
Maak de bleekselderij schoon, houd wat groen achter voor garnering.
Snijd de stengels in smalle boogjes.
Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze in blokjes.
Doe de bleekselderij en de appel in een kom.
Klop een dressing van sinaasappelsap, olie, sjalot, zout en peper en schenk deze over de salade.
Snijd de kaas in blokjes en meng deze door de salade.
Garneer met geroosterd sesamzaad en het achtergehouden groen.
Bereidingswijze:
Variaties:
. Vervang de geitenkaas door Edammer, Leerdammer of Leidse kaas.
. Vervang het sesamzaad door pijnboom- of zonnebloempitten
. Blekleed de slakom met blaadjes ijsbergsla en schep de salade erop.
Variaties:
? Vervang de geitenkaas door Edammer, Leerdammer of Leidse kaas.
? Vervang het sesamzaad door pijnboom- of zonnebloempitten
? Blekleed de slakom met blaadjes ijsbergsla en schep de salade erop.
|
|
|